pecinta persambalan, tahukah Kamu dengan sambal roa? Sambal roa merupakan salah satu sambal paling khas di Indonesia, lho! Berbeda dari sambal pada umumnya yang disantap bersama nasi hangat dan lalapan, sambal ini justru terkenal enak untuk cocolan, cocok disantap bersama pisang goreng, singkong goreng, dan bubur.
sambal roa adalah sambal khas Manado. Tak hanya punya sambal dabu-dabu, sambal roa ini juga memiliki banyak penggemar karena terbuat dari ikan roa asap yang dihaluskan. Ikan roa merupakan ikan laut jenis ikan terbang yang bisa ditemui di perairan laut Utara pulau Sulawesi hingga Kepulauan Maluku. Sebutan lain dari ikan ini adalah ikan gepe, ikan gelafea, dan ikan julung-julung.
Penasaran kan.. Cobain yuk!
